独立開業応援焼肉店●テーブルのサイズ

テーブルのサイズは店舗レイアウトには欠かせません

◆開業支援には店舗レイアウトが含まれています。

一般的にはサイズはＷ1200・Ｄ700が普通ですが、

テーブル上には七輪、ガスコンロを置くスペースを

考慮する必要が有りますが、コロナ禍においては、

会話時の飛沫防止の対策が必要となります。そこで

Ｗ1600・Ｄ800を想定してみました。Ｗ1600の中間に

アクリル板を設置してみました。

このサイズが採用されれば店内の雰囲気が一変します。

ゆったりとした落ち着いた雰囲気になるでしょう。

しかし、店舗面積と客席数を考えると希望する収益の

確保は難しくなることも考えられます。

◆「焼肉スクール元気」の研修には店舗レイアウトの

作業が有ります。この作業はしっかりとした時間を確保

し打合せいたします。更にこのレイアウトに基づき内装工

事業者との打ち合わせに入ります。

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「焼肉スクール元気」

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