独立開業支援★焼肉スクール元気★小さな焼肉店

6坪・20㎡の店舗を想定してみました

☆席数・・13席

☆スタッフ・・2名で運営。出来れば夫婦を想定

☆回転率・・1.3回転（一日17名の来客）

☆一人単価・・4,000円

☆営業日数・・1ケ月25日

☆家賃・・1ケ月84,000円（坪当たり14,000円）

☆人件費・・奥さんに月50,000円

☆売上・・月1,690,000円

☆営業利益・・月700,000円

本件の設定金額、数値が適当かご自身でお考え下さい。

【参考】「焼肉スクール元気」では見込来店客数、一人単価

の根拠をしっかり検証し、ご提案させて頂いております。

これらも開業支援の研修項目の一つです。

独立開業の御手伝い・「焼肉スクール元気」

080-8532-7313（小島）受付時間9：00～21：00

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