初期投資額とその種類は・・・・ ★50㎡（約15坪）のスケルトン・平屋建て・路面店舗 　2020・6実祭の費用内訳です。内装工事のデザイン、 　仕上げ状態により工事費は15％ほど変わってきます。 　当該店舗は各テーブルへ […]

お肉の取扱い種類と調達について ★最初の作業としてメニューを決める 　最初にコンセプト作りから始めましょう。メニューの種類 　価格、一人前の量を決めます。 　お肉の原価率を見ながらお肉のランクを決めます。黒毛 和牛Ａ3・ […]

準備期間はどのくらい見ていますか・・・ 2ケ月あれば可能。しかし・・・・ 　・店舗が確保できている場合　店舗を探す期間が1ケ月 　で済む場合と、半年かかかっても見つからない事も想定 　出来ます。店舗を決めるための条件を妥 […]

【説明会】の実施ご案内。【研修会】への参加お勧め 焼肉店の開業をお考えの方・・・説明会を実施致します。 　　実施日：8月8日（土）・8月22日（土）ご希望日に変更可 　　会場：大阪市内90分から120分間・参加料無料 　 […]

“私にお肉のカットが出来るのか・・・” お肉のカットはお肉の取扱いの作業に一部分で有り、お肉の取扱い 全般を理解し、習得する必要が有ります。 具体的な作業 ★冷蔵保管・忙しくなるとドアの開け閉めが多くなり庫内の温度 が上 […]

開店準備作業の何を勉強すればいいのか？ 焼肉店を開業するにあたりやるべき作業が数多くありますが、その作業を 一緒になって勉強できます。 ★初期投資にいくらかかるのか、その内訳を細目に渡り説明致します。 ★希望される店舗の […]

店舗探しは難しそう? 店舗探しの条件には何が有るでしょうか。心当たりを探ってみました。 ☆家賃・・・・・・ 　　　　　たとえばメイン通りに面しておれば一坪20,000円 　　　　　メイン通りから一本中に入って場所で一坪7 […]

開業に当たり人それぞれの考え方で大きな違いが生じて来ます。 例えば幾つかの項目を拾ってみました。 ●開業資金・・・幾らぐらいの資金が必要なのか、不足資金の調達方法は ●私にお肉のカットが出来るのか・・・普段から包丁を持っ […]

長年の夢であった焼肉店を開業したい・家族三人で運営して行きたい 目標の自己資金が確保で来た・来年4月には開店したい サー！何からしたらいいのか。フオローしてもらいたい 「焼肉スクール元気」は焼肉店の開業に必要な全ての情報 […]

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