2020年9月4日 / 最終更新日時 : 2020年9月4日 小島 焼肉店開業へ 開業支援焼肉店●焼肉スクール元気● シリーズ・研修項目④ 主な研修項目、研修内容のご説明をシリーズにより ご案内 ◆デスクワーク研修・お肉の原価率 一覧表の数字は抜粋ですが概ね平均で見ますと 原価率は平均で38％から39％で見ています。 ロス率を切り詰め、切落し肉の活用等の企業 […]
2020年9月2日 / 最終更新日時 : 2020年9月2日 小島 焼肉店開業へ 開業支援焼肉店●焼肉スクール元気● シリーズ・研修項目④ 主な研修項目、研修内容のご説明をシリーズにて ご案内 ◆デスクワーク研修・収益予想 回転率：「0.8回転」「1.0回転」「1.2回転」で比較 座席数：23席 運営スタッフ：オーナー+アルバイト2名 家賃：306,000円 […]
