開業支援★焼肉スクール元気★メニューについて

メニューまで手が回らない、どうしようかと時間

ばかり過ぎていく

◆ついついメニューが後回しになってしまいがち

当然のことながら見易さは大切ですが、そのお店の

個性が出ていると思います。まず最初にテーブルに

着きメニュー選びから始まります。

お客様に知ってほしい事・・・食材の生産地表示等

お客様にお伝えしたい事・・・お店のモットー、コンセプト

品選びし易いレイアウト・・・・売り上げの増加に寄与

メニューはお客様へのメッセージをお伝えする伝言板

です。早目の準備と言ってもメニューの確定が先です

からメニューの作業はメニュー表の作成と並行しての

作業がベターでしょう。

【参考】「焼肉スクール元気」では開業支援の中でも力を

注ぐ項目の一つとなっています。

焼肉店開業支援　焼肉開業のお手伝い

「焼肉スクール元気」

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