2020年9月22日 / 最終更新日時 : 2020年9月22日 小島 焼肉店開業へ 開業支援焼肉店●シリーズ研修項目⑫●広告印刷物 主な研修項目、研修内容のご説明をシリーズで ご案内 ◆デスクワーク研修・広告印刷物 ついつい後回しに成りがちなのが店内、入口に 掲載するポスターです。思い付きで作成します とサイズが不揃いになったりロゴの使い方が不 揃い […]
2020年9月19日 / 最終更新日時 : 2020年9月19日 小島 お知らせ 開業支援焼肉店●シリーズ研修項目⑪●顧客管理 主な研修項目、研修内容のご説明をシリーズで ご案内 ◆デスクワーク研修・顧客管理 非常に難しい問題ではないでしょうか。これから ご説明する方法がベストなのか、地域性、顧客層 により受け入れられないケースも有りますが、成 […]
2020年9月15日 / 最終更新日時 : 2020年9月15日 小島 焼肉店開業へ 開業支援焼肉店●10月度無料明会のご案内 焼肉店の開業をお考えの方、興味をお持ちの方へ ◆無料説明会のご案内 実施日：10/13（火）・10/17（土）・10/18（日） 開催時間：10：00から14：00の間で90分程 会場：大阪市中央区・大阪市淀川区 兵庫県 […]
2020年9月13日 / 最終更新日時 : 2020年9月13日 小島 焼肉店開業へ 開業支援焼肉店●シリーズ研修項目⑩●店舗レイアウト 主な研修項目、研修内容のご説明をシリーズにより ご案内 ◆デスクワーク研修・店舗レイアウト 今回のご紹介店舗は15坪（50㎡）を図面化して みました。出来るだけ席数を確保し収益を上げた い考え方とは相反しますが、コロナ禍 […]
2020年9月11日 / 最終更新日時 : 2020年9月11日 小島 焼肉店開業へ 開業支援焼肉●シリーズ研修項目⑨●立地条件を考えた集客方法 主な研修項目、研修内容のご説明をシリーズにより ご案内 ◆デスクワーク研修・立地条件に合わせた集客方法 先ず店舗ＰＲの基本ですが目立つ、分かり易いレイアウト 入り易さの要件を備える事が必要です。 外壁塗装のやり直し・・・ […]
2020年9月9日 / 最終更新日時 : 2020年9月9日 小島 焼肉店開業へ 開業支援焼肉店● シリーズ・研修項目⑧●開業資金の調達方法 主な研修項目、研修内容のご説明をシリーズにより ご案内 ◆デスクワーク研修・開業資金の調達方法 開業資金の総額が1800万円を想定いたしました。 自己資金2000万円で全てまかなえる場合でも 参考になさって下さい。 調達 […]
2020年9月8日 / 最終更新日時 : 2020年9月8日 小島 焼肉店開業へ 開業支援焼肉店● シリーズ・研修項目⑦●開業資金の内訳 主な研修項目、研修内容のご説明をシリーズにより ご案内 ◆デスクワーク研修・開業資金の内訳 焼肉店の開業に当たり必要となる資金は どのくらい必要なのか項目別にご紹介致 します。内装、食器類等のこだわりで金額 は変わります […]
2020年9月6日 / 最終更新日時 : 2020年9月6日 小島 焼肉店開業へ 開業支援焼肉店●シリーズ研修項目④●店舗厨房図面 主な研修項目、研修内容のご説明をシリーズにより ご案内 ◆デスクワーク研修・客席と厨房の図面化 まず最初の作業として店舗探しが有ると思います。 希望として居抜きを希望されても、焼肉店として使 用出来る状態では中々見つかり […]
2020年9月4日 / 最終更新日時 : 2020年9月4日 小島 焼肉店開業へ 開業支援焼肉店●焼肉スクール元気● シリーズ・研修項目④ 主な研修項目、研修内容のご説明をシリーズにより ご案内 ◆デスクワーク研修・お肉の原価率 一覧表の数字は抜粋ですが概ね平均で見ますと 原価率は平均で38％から39％で見ています。 ロス率を切り詰め、切落し肉の活用等の企業 […]
2020年9月2日 / 最終更新日時 : 2020年9月2日 小島 焼肉店開業へ 開業支援焼肉店●焼肉スクール元気● シリーズ・研修項目④ 主な研修項目、研修内容のご説明をシリーズにて ご案内 ◆デスクワーク研修・収益予想 回転率：「0.8回転」「1.0回転」「1.2回転」で比較 座席数：23席 運営スタッフ：オーナー+アルバイト2名 家賃：306,000円 […]
