焼肉店 開業支援●焼肉独立開業●10坪店舗の新設

二人での効率運営が可能です。

限られた資金での開業を目指される方が増えています。

店舗運営で気になる収益の見込みを試算して見ました。

１０坪（33㎡）■16席■一日平均回転率・１．２回転

平均一人単価4，600円(税込)■一か月営業日数25日

運営スタッフ・経営者+アルバイト1名の二人体制

営業費580，000円(家賃１４万円、アルバイト代１８万円含む)

売上原価880，000円（売上額の約40％）

売上額2，200，000円

営業利益740，000円

小型店舗の強みとして回転率を引き上げる工夫と効果は

早く出せると思います。１．３回転から1.5回転へも可能と

思われます。1回転以上が得られていると言う事は顧客から

の要望、地域の方からの評価が得られているわけです。

勿論出店の立地条件が絶対条件となります。

「焼肉スクール元気」では店舗選びのお手伝い貸店舗情報の

ご提供と店舗レイアウトのご提案もさせて頂いております。

次回ブログでは10坪店舗に必要な初期投資金額について

お知らせいたします。

焼肉店独立開業　焼肉店開業支援

「焼肉スクール元気」担当小島

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