焼肉店独立開業●焼肉店開業●内装工事前のアドバイ

◆つい後ましになってしまう

小物の整理・・・・・参考写真参照ください。

良く見受けるタイプとして4種類をご紹介

致します。とにかく様々な小物がこれでも

かと言うくらい出て来ます。

ラップ、ホチキス、台拭きの予備、薬、菜箸予備

ボールペン、メモ帳、マジック、はさみ、カッター

ナイフ、電話帳、ドライバー、定規、乾電池、FAX

用紙、洗剤予備、セロテープ、ガムテープ、メジ

ャー、厨房機器類の保証書、電化製品取扱書等

カウンターの造作・・・・一直線でなくコーナーが

有る場合は直角にせず、半円形に切ると使い

勝手が良くなりコーナーを利用して3人顧客

への利用頻度が高くなります。（写真参照）

テーブル下の物入・・・・写真のようにラックを

置くのも有効です。壁面に小物を下げたりして

いる様子をよく見かけますが、このラックを置

けば店内がスッキリすると思います。

ポスター掲示スペース・・・・店内には色々な

ポスターが貼られると思います。年月が経てば

たつほどにその種類が増えて行きます。店内

の要所要所にポスターを貼る事が出来る掲示

スペースを確保したいものです。

これらは内装工事業者との打合せの段階で

決める必要が有ります。前もっての打合せを

お勧め致します。

焼肉独立開業　焼肉店開業応援

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