開業支援★焼肉スクール元気★受講例①

◆大阪府高槻市・席数52席・実務コース3日間

何もかも準備が出来開業しましたが、開業してすぐに

厨房責任者の方の体調不良で休業に入ってしまいました。

そこで「焼肉スクール元気」に申し込みが有りました。

◆受講内容

①メニューに沿ったお肉のカット処理方法の確認

　スタッフ2名の方と研修

　研修時間は9：00～15：00

②調達肉の適正在庫と調達方法について

　メニュー構成と調達肉とのアンバランスを指摘させ

　て頂きました。

　新しく肉調達先のご紹介もさせて頂きました。

スタッフの動線を考えた厨房設備と設備の配置は素晴

らしいお店でした。やる気のあるスタッフの方達を拝見し

きっと成功する予感を感じ取りました。

独立開業の御手伝い・「焼肉スクール元気」

080-8532-7313（小島）受付時間9：00～21：00

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ご利用下さい。